'Ik vind mooie bloemen met kerst heel belangrijk. Boeketten die matchen met de stijl waarin een tafel gedekt is, die matchen met het kerstthema in huis. Hier willen stadmensen graag een beetje bos naar binnen halen, met veel groen en veel geur. Ik denk dat veel van hen een vrij gestrest leven leiden, ze werken veel en komen er niet aan toe om lekker de natuur in te trekken. Tijdens de feestdagen is het dan fijn om thuis te zijn en te genieten, energie op te doen van de geuren uit de natuur. Ze willen kaneel, de geur van mos en van dennenappels. Mensen maken mooie stillevens en creaties en ik vind absoluut dat bloemen daarbij horen. Er zijn hyacinten, amaryllissen... er is zo veel moois dat best lang vers blijft voor een goede prijs. En veel leuker dan kerststukjes vind ik, veel feestelijker. Maar dat is mijn persoonlijke smaak.'
Mooi, modern en Scandinavisch
'Voor Kerstmis gaan we proberen een gevoel te creëren wat modern is maar niet overdreven trendy, het moet mooi zijn en passend, je moet je aanpassen naar het milieu om je heen, aanpassen aan de vazen en de wensen van je klanten natuurlijk. Wij hebben mooie bloemen ingekocht, in het bordeauxrood, cerise, bruin en groen. Luxe, donkere kleuren, ik houd ervan. Daarmee maken we grote boeketten in mooie vazen en een paar simpeler stillevens, grote kransen met groen uit het bos en zelfs slingers.'
Meer weten?
Nieuwsgierig naar Christoffer? Lees dan ons hele interview met hem, of bekijk de video.
